Pâtissier-traiteur / Pâtissière-traiteuse (H/F)
BONNET TRAITEUR · 25 - PONTARLIER
CDI
Contrat travail Temps plein Publiée il y a 2 sem.
- Expérience
- Débutant accepté - si titulaire d'une formation métier — si titulaire d'une formation métier
- Durée de travail
- 41H/semaine
Travail le samedi - Qualification
- Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité
- Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé (47.22Z)
- Effectif de l'établissement
- 10 à 19 salariés
- Métier (ROME D1104)
- Pâtissier / Pâtissière · Pâtissier-traiteur / Pâtissière-traiteuse
Description du poste
Poste à pourvoir de suite
Au sein d'une équipe de 10 personnes incluant cuisiniers, charcutiers et apprentis, nous recherchons un pâtissier-traiteur H/F.
Vos missions :
- Préparation des pâtisseries sucrées et salées
- Contrôle de la qualité
- Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
Votre profil :
Formation validée
Organisé, dynamique et méthodique
Vous travaillez du mardi au vendredi, de 7h30 à 12h et de 13h30 à 17h et le samedi de 6H et 13h.
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs · souhaité
- Doser des ingrédients culinaires · souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers · souhaité
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve d'autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Formation
- CAP, BEP et équivalents – Pâtisserie · exigé
Conditions d'exercice
- 41H/semaine
Travail le samedi