Pâtissier / Pâtissière (H/F)
BOULANGERIE · 24 - PORT STE FOY ET PONCHAPT
CDI
Contrat travail Temps plein Publiée il y a 2 jours
- Expérience
- Débutant accepté
- Durée de travail
- 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés... - Qualification
- Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
- Effectif de l'établissement
- 10 à 19 salariés
- Métier (ROME D1104)
- Pâtissier / Pâtissière
Description du poste
Dans un établissement ouvert toute l'année,
Vous travaillerez dans une pâtisserie artisanale au sein d'une équipe de 8 salariés dont 4 pâtissiers.
Vous êtes autonome sur votre poste, vous avez des connaissances dans la réalisation de pâtisseries traditionnelles et viennoiseries. Votre créativité et les propositions de nouveautés seront bienvenues. Vous appréciez le travail des produits de qualité.
Une première expérience en pâtisserie serait un plus.
Possibilité d'être formé au poste.
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs · souhaité
- Doser des ingrédients culinaires · souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers · souhaité
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail · souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire · souhaité
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Formation
- CAP, BEP et équivalents – Pâtisserie · exigé
Conditions d'exercice
- 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés - Travail de nuit
- Travail par roulement