Pâtissier / Pâtissière
CARMEL COFFEE SHOP · 31 - TOULOUSE
- Salaire
- Horaire de 13.31 Euros
- Expérience
- Débutant accepté
- Durée de travail
- Temps partiel - 30H/semaine
Travail en journée... - Qualification
- Employé qualifié
- Secteur d'activité
- Restauration de type rapide (56.10C)
- Effectif de l'établissement
- 6 à 9 salariés
- Métier (ROME D1104)
- Pâtissier / Pâtissière
Description du poste
Nous recherchons un/une Pâtissier/Pâtissière (H/F) capable de travailler en autonomie après formation.
Vos missions :
- concevoir et réaliser les produits suivants : rolls, cookies, brownies
- respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
- sélectionner et doser les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques
- utiliser et entretenir les équipements de pâtisserie (laminoir, four, batteurs, etc.)
- gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures
Contrat CDI 30h (possibilité de 35h par la suite)
Horaires : de 7h à 15h
Travail le samedi et le dimanche (jours de repos variables)
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs · souhaité
- Doser des ingrédients culinaires · souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers · souhaité
Formation
- CAP, BEP et équivalents – Pâtisserie · souhaité
Conditions d'exercice
- Temps partiel - 30H/semaine
Travail en journée - Travail les week-ends et jours fériés
- Travail le samedi
- Travail le dimanche