Description du poste

Au cœur d'une boulangerie artisanale, vous êtes en charge de :
-La préparation de la pâte feuilletée et des entremets.
-La préparation des tartes et meringues .
-La confection des pièces montées.
-La réalisation de 20 à 30 gâteaux individuels par jour.
Vous travaillez du mardi au samedi de 4H à 10H et le Dimanche de 4H à 8h30 - 9H.
Congés : Dimanche après-midi et le lundi.

Compétences

Caractéristiques des farines levure, additifs · souhaité

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire · souhaité

Doser des ingrédients culinaires · souhaité

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers · souhaité

Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail · souhaité

Qualités professionnelles

Faire preuve de rigueur et de précision Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

Faire preuve de créativité, d'inventivité Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).

Faire preuve de réactivité Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

Formation

CAP, BEP et équivalents – Pâtisserie · exigé

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Contact :

Agence France Travail BERNAY

28 RUE Guillaume de la Tremblaye CS

27303 Bernay

Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/213DPFQ

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Compétences

Qualités professionnelles

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Conditions d'exercice

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