Pâtissier - Pâtissière (H/F)
CASSEZ HERVE · 59 - LOOS
- Salaire
- Mensuel de 2500.0 Euros sur 12 mois — heures supplémentaires, heures de nuit, dimanches et des jours fériés: payées en supplément
- Expérience
- Débutant accepté
- Durée de travail
- 36H/semaine
Travail de nuit... - Qualification
- Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Déplacements
- Jamais
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
- Effectif de l'établissement
- 1 ou 2 salariés
- Métier (ROME D1102)
- Boulanger / Boulangère · Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière
Description du poste
Missions principales :
Le/la pâtissier(ière), un artiste de la gourmandise, crée des douceurs qui ravissent les papilles.
Conçoit et réalise des produits de pâtisserie, viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Décore les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux
Sélectionne et dose les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques
Utilise et entretient les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.)
Peut gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures
Une attention particulière sera portée à la motivation.
Profil débutant accepté.
Horaires : de 4h à 10h, des lundis aux samedis et les dimanches de 3h à 10h
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs · souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons · souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie · souhaité
Formation
- CAP, BEP et équivalents – Pâtisserie · exigé
Conditions d'exercice
- 36H/semaine
Travail de nuit - Travail les week-ends et jours fériés
- Station debout prolongée
Postuler
Postuler à cette offre- Contact :
- CASSEZ HERVE - M. HERVE CASSEZ
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/212ZRZY
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