Pâtissier / Pâtissière (H/F)
BOULANGERIE PATISSERIE MAISON DES MERVEI · 06 - VALLAURIS
- Expérience
- 2 An(s)
- Durée de travail
- 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés... - Qualification
- Ouvrier spécialisé
- Déplacements
- Jamais
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
- Effectif de l'établissement
- 10 à 19 salariés
- Métier (ROME D1102)
- Boulanger / Boulangère · Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière
Description du poste
Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) expérimenté(e) et créatif(ve), spécialisé(e) , pour intégrer notre équipe. Vous aurez pour mission de concevoir et réaliser des pâtisseries alliant technicité, précision et esthétisme, dans le respect des standards artisanaux de qualité.
Missions principales :
- Assurer la qualité gustative et visuelle des productions.
- Développer de nouvelles créations en lien avec les tendances et les demandes clients.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché :
- Expérience confirmée en pâtisserie artisanale (minimum 2 ans souhaitée).
- Maîtrise des techniques de montage, glaçage, décor et finitions artistiques.
- Créativité, précision, sens du détail et rigueur.
- Esprit d'équipe et capacité à travailler en autonomie.
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs · souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons · souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie · souhaité
Qualités professionnelles
- Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
- Faire preuve de rigueur et de précision Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Faire preuve de créativité, d'inventivité Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Conditions d'exercice
- 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés - Travail en journée
- En atelier
Postuler
Postuler à cette offre- Contact :
- BOULANGERIE PATISSERIE MAISON DES MERVEI - M. Akram BEN YOUSSEF
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/210LXVR
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/210LXVR