Description du poste

Dans le cadre de l'ouverture de notre restaurant italien, nous recherchons un pâtissier spécialisé (H/F) en desserts de restaurant.

Vos missions :

* Élaborer et réaliser les desserts de la carte
* Assurer la production quotidienne et le dressage
* Gérer les stocks et les commandes matières premières
* Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Participer à l'évolution de la carte desserts

Votre profil :

* Rigueur et sens de l'organisation

Les avantages :

* Cuisine équipée d'un matériel neuf et moderne
* Participation à un projet d'ouverture
* Environnement de travail qualitatif

Une expérience en restauration italienne est un plus.

Compétences

Caractéristiques des farines levure, additifs · souhaité

Doser des ingrédients culinaires · souhaité

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers · souhaité

Qualités professionnelles

Faire preuve de rigueur et de précision Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

Formation

CAP, BEP et équivalents – Pâtisserie · exigé

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Contact :

ELMA - M. JULIEN JONEAU

Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/206SGJS

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Description du poste

Compétences

Qualités professionnelles

Formation

Conditions d'exercice

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