Operateur de production (H/F)

Description du poste

Nous recherchons pour l'un de nos clients, un domaine viticole situé sur ROCHECORBON opérateur de production H/F.

Vos missions :

Réaliser la fabrication de bouteilles dégorgées dosées en conformité avec l'ordre de fabrication :
Purger les machines des matières sèches et vin liées à un OF précédent:
Bouteilles sur pointe
Bouchon
Muselets
Liqueur d'expédition
Fiche d'identification des box de produit dégorgé dosé
Changer les programmes :
Marquage de lot bouteille
Dosage liqueur
Vérifier l'approvisionnement, la conformité et intégrité des MS, bouteilles, liqueur d'expédition par
rapport à l'ordre de fabrication
Mise en route et réglage des différentes machines de la ligne (robot de chargement du bac, bac à
glace, rince col, dégorgeuse, pompe d'évacuation des lies, pompe d'alimentation en liqueur, doseuse,
station de lavage, élévateur à bouchon, boucheuse, museleuse, contrôleur VISIO, agitateur,
marqueur de lot de dégorgement (Codage du numéro de lot désinsectiseur).
Assurer le suivi du bon fonctionnement de la ligne (notamment recharge des machines en Matières
sèches en respectant le FIFO, bouteilles sur lattes fournies et liqueur d'expédition par le cariste,
niveau du bac de liqueur).
Assurer le reconditionnement hygiénique des muselets et bouchons entamés selon Alimentation en
bouchons et capsules
Appliquer le Gestion du bris de verre au dégorgement
Habilité à redémarrer la ligne après application du protocole de gestion des bris de verre.
Manager le(s) opérateur(s) de dégorgement (déboxage, emboxage)
Réaliser ou faire réaliser les enregistrements nécessaires à la traçabilité :
Préparation liqueur dégorgement
Ouvrir Fiche incident - écoute client pour toute non-conformité constatée par lui-même ou les
opérateurs sous sa responsabilité.
Transmettre l'ensemble des documents de traçabilité à son supérieur hiérarchique.
Appliquer et faire appliquer sur sa zone de travail :
Les procédures de nettoyage et désinfection selon Plan de nettoyage désinfection
les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité selon Règles générales d'hygiène et de sécurité
Gestion des flux et stockage
en fin de journée: l'arrêt de toutes les machines et convoyeurs, l'extinction des lumières, la fermeture
des portes et baies vitrées, la fermeture des arrivées d'eau.
Le port des Equipements individuels de protection
La formation des nouveaux opérateurs à la sécurité
La formation des nouveaux opérateurs à l'hygiène et au poste de travail selon
Assurer la maintenance de premier niveau selon Plan de maintenance et alerter sur les besoins en
maintenance de second niveau
Garantir la qualité et légalité produit