Exploitant / Exploitante de bar-brasserie (H/F)

Description du poste

Description du poste :

A ce titre, vous êtes chargé de :
-Gérer les approvisionnements et la gestion quotidienne des bars ;
-Assurer le service au comptoir du bar élèves ou des permanents et gérer la caisse ;
-Préparer et participer aux inventaires de stocks et aux contrôles de caisse ;
-Participer à la programmation, l'organisation et participer aux loisirs au sein des 2 bars en lien avec le directeur délégué et les présidents de catégorie ;
-Réaliser et participer aux prestations particulières (soirées à thèmes, cocktails, buffets, pauses café Contrôler et assurer l'entretien courant du comptoir, de la salle, du petit matériel ;
-Veiller à l'application de la règlementation propre à son domaine d'emploi (alcool, tabac, service aux mineurs Appliquer les normes d'hygiènes ;
-Aider ponctuellement les autres points de vente (boutique, agence loisirs Participer aux animations sur le site ou à l'extérieur organisées en soirée ou le weekend.

Description du profil :

Vous avez de l'expérience dans le domaine de la restauration (maître d'hôtel - barman) et dans la relation client.
Poste ouvert au corps des ATMD (tous grades) titulaires, le dossier de candidature doit comporter: CV - Lettre de motivation et les 3 derniers entretiens d'évaluation.