ENSEIGNANT/E RESTAURATION OPTION CUISINE (H/F)

Description du poste

Le rectorat de Versailles recrute un professeur contractuel en hôtellerie-restauration, option CUISINE pour enseigner les techniques culinaires au lycée hôtelier de Guyancourt 78.

Poste à temps complet Éducation nationale : 18h hebdomadaire devant élèves

Diplômes requis :

BTS MHR option B ou un BTS HR option B + 3 ans d'expérience professionnelle dans le domaine,

CAP, Bac Pro acceptés avec 5 ans d'expérience professionnelle (maître d'hôtel, chef de rang, directeur de restaurant...)

Compétences spécifiques : Maîtriser les savoirs disciplinaires et l'environnement professionnel de la restauration en cuisine.

Missions :

-Concevoir, mettre en œuvre et animer des situations d'apprentissage ou d'enseignement dans le cadre des référentiels et programmes nationaux et évaluer les productions des élèves en établissement et en milieu professionnel.

- Préparer les élèves aux épreuves des différents diplômes concernés (CAP, baccalauréat professionnel notamment)

- Participer à l'évaluation des élèves conformément à la réglementation des examens

- Agir dans un collectif de travail : assurer un lien régulier avec les parents d'élèves et participer aux projets d'orientation des élèves avec l'ensemble de l'équipe éducative.

- Contribuer au fonctionnement de l'établissement et au travail d'équipe.

- Transmettre et faire partager les valeurs de la République