Description du poste

Chez Rivazur Cakes, nous fabriquons chaque jour des produits pâtissiers en nous appuyant sur des exigences fortes en matière de qualité, de sécurité alimentaire et de respect des recettes.
Envie de participer à notre réussite collective ? Rejoignez-nous !

Pour renforcer notre atelier de fabrication, nous recherchons deux personnes rigoureuses, impliqué(e)s et appréciant le travail en équipe.

Vous participez à toutes les étapes clés de fabrication de nos cakes, pour cela vos missions seront d'assurer :

- le déballage des matières premières et l'approvisionnement en matière du poste de pesée.
- Préparer et peser les matières premières conformément aux recettes
- Alimenter les équipements de fabrication.
- Participer aux opérations de mélange, de dosage, de moulage et de cuisson.
- Surveiller le bon déroulement de la fabrication.
- Réaliser les contrôles de poids, de température, d'aspect et de conformité.
- Identifier et signaler toute anomalie.
- Renseigner les documents de production et de traçabilité.
- Participer au démoulage et au conditionnement des cakes.
- Nettoyer et désinfecter le matériel ainsi que votre poste de travail.

Vous bénéficierez dès votre arrivée d'un parcours de formation et d'intégration complet de plusieurs semaine adapté à votre profil.

Et à moyen terme, vous pourrez évoluer vers un poste de Conducteur process.

Vous serez à votre place si vous :

- avez déjà travaillé dans la pâtisserie industrielle, la boulangerie, la biscuiterie, la viennoiserie, la confiserie, les produits laitiers, les plats préparés ou un autre environnement de transformation alimentaire.
- savez lire, comprendre et appliquer une recette ou une fiche de fabrication.
- aimez le travail concret et opérationnel ;
- respectez les procédures et les consignes ;
- êtes attentif(ve) à la qualité du travail réalisé ;
- savez faire preuve d'autonomie et de réactivité ;
- avez le sens des responsabilités.

Nous sommes dans une période importante de notre activité, ce qui nécessite de renforcer nos équipes de fabrication. Nous recherchons une personne fiable, impliquée et prête à contribuer concrètement à notre performance collective sur la durée.

Une expérience en industrie de minimum 6 mois voir + est impérative pour bien s'intégrer et avoir la maitrise de nos procédés.
Une expérience dans l'agroalimentaire est un plus.

Compétences

Produits alimentaires · souhaité

Techniques de nettoyage des équipements · souhaité

Techniques de transformation des denrées alimentaires (viande, poisson, fruit, etc.) · souhaité

Traçabilité des produits · souhaité

Utilisation de matériel d'automatisation · souhaité

Agir rapidement en cas de problème technique · souhaité

Ajuster les paramètres des machines en fonction des besoins · souhaité

Charger, décharger, manutentionner des produits · souhaité

Contrôler la qualité et la conformité d'un produit · souhaité

Effectuer la maintenance préventive et corrective de premier niveau de ses équipements · souhaité

Effectuer les contrôles à la fin de la réalisation en s'assurant de la conformité avec le cahier des charges · souhaité

Etablir des rapports de production et d'incidents · souhaité

Gérer les stocks de matières premières et de produits finis · souhaité

Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés · souhaité

Optimiser les flux de production et les tâches accomplies dans le but d'économiser la matière et de réduire les déchets · souhaité

Organiser son espace et son poste de travail · souhaité

Régler les machines de production pour optimiser la qualité des produits · souhaité

Respecter des procédures, modes opératoires et instructions · souhaité

Respecter les normes qualité · souhaité

Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) · souhaité

Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits · exigé

Surveiller le fonctionnement de la machine ou de la ligne de conditionnement et des appareils de contrôle et ajuster en cas d'écarts · souhaité

Transformer des matières premières d'origine végétale · souhaité

Qualités professionnelles

Faire preuve de rigueur et de précision Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

Faire preuve de persévérance Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.

Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

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