Directeur restaurant (H/F)

Description du poste

Tradition Pizza recrute son/sa Directeur(trice) de restaurant !
Rejoignez Tradition Pizza à Castanet-Tolosan et prenez les commandes d'une équipe dynamique au sein d'un restaurant reconnu pour son savoir-faire et son esprit familial.
Nous recherchons un(e) Directeur(trice) de restaurant capable de manager, organiser et dynamiser l'établissement au quotidien, avec un véritable sens des responsabilités et du commerce.
Vos missions :
Assurer la gestion quotidienne du restaurant et garantir son bon fonctionnement.
Manager, accompagner et faire progresser l'équipe en salle et en cuisine.
Organiser les plannings et veiller au respect des horaires et des procédures.
Garantir la qualité du service, des produits et de l'accueil client.
Être présent(e) sur le terrain et montrer l'exemple à l'équipe.
Développer le chiffre d'affaires grâce à une véritable dynamique commerciale.
Suivre les stocks, les commandes, les pertes et les coûts.
Contrôler les encaissements et veiller à la bonne gestion du restaurant.
Gérer les éventuels problèmes clients et situations du quotidien avec professionnalisme.
Faire respecter les règles de fonctionnement, d'hygiène et de sécurité.
Assurer le lien entre les équipes et la direction.
Votre profil :
Expérience confirmée dans la restauration et idéalement dans un poste d'encadrement.
Véritable capacité à manager et à fédérer une équipe.
Organisé(e), réactif(ve) et capable de prendre des décisions.
Sens du commerce et goût du challenge.
À l'aise avec la gestion des priorités et les périodes de forte activité.
Exemplaire, dynamique et capable de faire respecter un cadre avec bienveillance et fermeté.
Vous aimez être sur le terrain et prendre des initiatives.
Pourquoi rejoindre Tradition Pizza ?
Rejoindre une entreprise familiale et une enseigne implantée à Castanet-Tolosan depuis de nombreuses années.
Intégrer une équipe dynamique et conviviale.
Bénéficier d'un poste à responsabilités avec une réelle autonomie.
Participer au développement et à l'évolution de l'établissement.
Possibilités d'évolution au sein de notre groupe de restaurants.
Type d'emploi : Temps plein
Poste : Directeur(trice) de restaurant
Lieu : Tradition Pizza - 31320 Castanet-Tolosan
Avantages : Heures supplémentaires, primes et pourboires selon conditions