Cuisinier (H/F)
ECOLE PRIMAIRE · 69 - LYON
- Salaire
- Horaire de 12.5 Euros - Prime de 13e mois — Prime de 13e mois
Restauration
CSE
Restauration
CSE
Indemnité transports
Complémentaire santé - Expérience
- 2 An(s)
- Durée de travail
- 35H/semaine
Travail en journée - Qualification
- Employé non qualifié
- Secteur d'activité
- Enseignement primaire (85.20Z)
- Effectif de l'établissement
- 200 à 249 salariés
- Métier (ROME G1609)
- Cuisinier / Cuisinière
Description du poste
L'Institution des Chartreux, fondée en 1825, établissement privé catholique sous contrat d'association est à la recherche d'un cuisinier en CDI intermittent temps plein (35h).
Vous assisterez le second de cuisine dans la préparation des plats chauds OU dans la supervision et fabrication des entrées froides. Vous pourrez aussi participer aux divers événements permettant différents types de cuisine : cocktail, dîner/déjeuner privé...
Nous avons 3 points de restauration au sein de l'établissement : un snack, un restaurant bistrot et un self, où tout est fait maison à partir de produits frais, pour 12OO élèves !
Nous recherchons quelqu'un de polyvalent ayant de bonnes bases en cuisine traditionnelle, et un bon esprit d'équipe.
Missions principales :
- Cuisiner les plats chauds
- Superviser l'équipe des préparations froides
- Faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité
Compétences :
- Connaissance de la cuisine traditionnelle
- Polyvalence
- Dynamisme
- Soin apporté au matériel et à son entretien
- Tenue et vocabulaire exemplaire devant les élèves
- Respect du règlement, des normes d'hygiène et de sécurité
- Ponctualité
Type d'emploi : Temps plein, CDI Intermittent
Compétences
- Dresser des plats pour le service · souhaité
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve de réactivité Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Formation
- Bac+2 ou équivalents · souhaité
- CAP, BEP et équivalents · souhaité
Conditions d'exercice
- 35H/semaine
Travail en journée