Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse (H/F)
GABYLOU ERLON · 51 - REIMS
CDI
Contrat travail Temps plein Publiée il y a 3 sem., actualisée il y a 1 sem.
- Salaire
- Horaire de 12.31 Euros
- Expérience
- 6 Mois - Même type de poste — Même type de poste
- Durée de travail
- 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés - Qualification
- Employé qualifié
- Déplacements
- Jamais
- Secteur d'activité
- Restauration de type rapide (56.10C)
- Effectif de l'établissement
- 10 à 19 salariés
- Métier (ROME G1606)
- Cuisinier / Cuisinière de collectivité · Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse
Description du poste
Le café Feuillette recherche cuisiniers H/F vos missions :
- Appliquer et suivre les recettes présentées sur les fiches techniques (entrées salées froides ou chaudes, sandwichs, salades, fougasses, wraps, ficelles)
- Sélectionner les produits frais
- Réaliser les cuissons : faire revenir, sauter, frire
- Préparer les sauces, les vinaigrettes
- Soigner la présentation
- Réaliser et organiser ses tâches en production en fonction de la demande et respecte la fiche de production communiqué
Votre planning sera élaboré au préalable de votre prise de poste. Les horaires de travail seront de : 5H à 13H
Compétences
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local · souhaité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes · souhaité
- Dresser des plats pour le service · souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits · souhaité
- Préparer les viandes et les poissons · souhaité
Conditions d'exercice
- 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés - Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
- Station debout prolongée