Cuisinier spécialités tunisiennes (H/F)
SARL ESPACE LES LOGES · 37 - AZAY LE RIDEAU
- Salaire
- Mensuel de 1950.0 Euros à 2000.0 Euros
- Expérience
- 3 An(s)
- Durée de travail
- 35H/semaine
Travail en journée - Qualification
- Employé qualifié
- Déplacements
- Jamais
- Secteur d'activité
- Restauration de type rapide (56.10C)
- Effectif de l'établissement
- 3 à 5 salariés
- Métier (ROME G1609)
- Cuisinier / Cuisinière
Description du poste
Descriptif du poste : En tant que cuisinier/cuisinière spécialisé(e) en cuisine tunisienne, vous serez responsable de la préparation des plats traditionnels tunisiens.
Vos missions principales incluront :
- Préparer et cuisiner une variété de plats tunisiens selon les recettes et les standards de qualité de notre restaurant.
- Assurer la présentation attrayante des plats pour une expérience culinaire optimale.
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et coordonné.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Participer à la gestion des stocks et à la commande des ingrédients nécessaires.
Compétences requises :
- Maîtrise des techniques de cuisine tunisienne et connaissance approfondie des ingrédients spécifiques.
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Créativité et passion pour la cuisine.
Une connaissance solide de la cuisine Tunisienne est indispensable
2 jours de repos modulables par semaine
***2 postes à pourvoir***
***Prise de poste immédiate***
Compétences
- Préparation de plats végétariens et végans · exigé
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences) · exigé
- Assurer la propreté de la zone de travail · exigé
- Concevoir des recettes et menus · exigé
- Cuire des viandes, poissons ou légumes · exigé
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits · exigé
- Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires · exigé
- Dresser des plats pour le service · exigé
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle · exigé
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace · exigé
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir · exigé
- Préparer des plats culinaires · exigé
- Préparer les viandes et les poissons · exigé
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Avoir le sens du service Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Permis
- B - Véhicule léger · souhaité
Conditions d'exercice
- 35H/semaine
Travail en journée
Postuler
Postuler à cette offre- Contact :
- Agence France Travail CHINON
- 27 AVENUE GAMBETTA
- 37500 Chinon
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/213KSRG