CUISINIER POSTE FROID (H/F)
RESTAURANT LA VILLA · 85 - ST JEAN DE MONTS
- Salaire
- Horaire de 13.8 Euros - A déterminer ensemble suivant expérience. Prime d'assiduité + Indemnités compensatoires repas — A déterminer ensemble suivant expérience. Prime d'assiduité + Indemnités compensatoires repas
Titres restaurant / Prime de panier
Complémentaire santé
Titres restaurant / Prime de panier
Complémentaire santé
Restauration
Primes - Expérience
- 1 An(s)
- Durée de travail
- 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés... - Qualification
- Employé qualifié
- Déplacements
- Jamais Zone départementale
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (56.10A)
- Effectif de l'établissement
- 10 à 19 salariés
- Métier (ROME G1609)
- Cuisinier / Cuisinière
Description du poste
Le restaurant LA VILLA recherche un cuisinier au froid (entrée/dessert) pour rejoindre son équipe !
Dispo dès que possible. Poste en CDD possibilité de prolongation du contrat
L'équipe actuelle saura vous aider à vous intégrer dans la bonne humeur et le professionnalisme.
Nous recherchons une personnalité agréable, avec l'envie d'évoluer professionnellement. Un professionnel qui aura l'envie de s'investir, qui aime travailler en équipe et à qui les gros services de pleine saison ne font pas peur !!
Vos missions :
- Réalisation des desserts maison
- Préparation et dressage des entrées et des desserts à l'assiette
- Gestion des stocks et respect des normes d'hygiène
- Participation à la création de nouvelles recettes
Profil recherché :
- Ayant une bonne maitrise de la pression de gros services (en saison)
- Expérience en pâtisserie appréciée
- Passion pour le travail soigné
- Esprit d'équipe, organisation et créativité
Nous proposons :
- Un cadre de travail agréable
- Une équipe déjà en place au top !
- Des repas gratuits pris sur place + indemnités compensatoires de repas
- Une prime de présence effective de 40€ mensuel (proportionnelle au nombre de jours de présence)
- Poste à pourvoir rapidement
Lieu : RESTAURANT LA VILLA - SAINT-JEAN-DE-MONTS
Nous avons hâte de vous rencontrer et de partager notre passion de la cuisine !
Compétences
- Dresser des plats pour le service · souhaité
- Aménager un poste et les conditions de travail · souhaité
- Assurer la propreté de la zone de travail · souhaité
- Conditionner des produits · souhaité
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle · souhaité
- Favoriser un environnement de travail collaboratif · souhaité
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock · souhaité
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace · souhaité
- Innover dans la présentation des plats et des menus · souhaité
- Lutter contre le gaspillage alimentaire · souhaité
- Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité · souhaité
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple · souhaité
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement · souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison · souhaité
- Transmettre une technique, un savoir-faire · souhaité
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de rigueur et de précision Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Faire preuve de sens des responsabilités Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Formation
- CAP, BEP et équivalents – Cuisine · souhaité
Conditions d'exercice
- 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés - Travail en horaires fractionnés
- Travail le dimanche
- Travail saisonnier
L'entreprise : RESTAURANT LA VILLA
Postuler
Postuler à cette offre- Contact :
- RESTAURANT LA VILLA - Mme Catherine KRAEMER
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/214BZVX
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