Cuisinier polyvalent de collectivité H/F (H/F)
RESIDENCE EHPAD PIERRE SIMON · 51 - SUIPPES
- Expérience
- 3 Mois - En cuisine collectivité — En cuisine collectivité
- Durée de travail
- Temps partiel - 27H/semaine
Travail en journée - Qualification
- Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité
- Hébergement médicalisé pour personnes âgées (87.10A)
- Effectif de l'établissement
- 100 à 199 salariés
- Métier (ROME G1606)
- Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Description du poste
Vous travaillerez au sein d'une équipe de 4 personnes et serez en charge de la préparation des repas matin, midi et soir pour une centaine de résidents (préparation sur place).
vous travaillerez 1 week-end sur 2, poste à temps partiel 27h hebdomadaires (120h /mois), 2 journées de 10h sans coupure
Vos activités :
- préparation du petit déjeuner
- préparation des repas (entrée, plat chaud, fromage, dessert) et des différentes textures (aliments mixés)
- préparation des chariots chauffants
- plonge vaisselles et batteries
- entretien/ménage de la cuisine (matériel/locaux)
- réception-rangement-traçabilité des denrées
Votre profil :
Avoir une expérience en cuisine de collectivité et/ou CAP ou BEP cuisine ( normes HACCP) et esprit d'équipe
URGENT 2 postes à pourvoir dont 1 à temps plein pour un cuisinier (H/F) expérimenté
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes · souhaité
- Dresser des plats pour le service · souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits · souhaité
- Préparer les viandes et les poissons · souhaité
- Connaissance régimes et repas · exigé
- maitrise HACCP · exigé
Formation
- CAP, BEP et équivalents – Cuisine · exigé
Conditions d'exercice
- Temps partiel - 27H/semaine
Travail en journée
Postuler
Postuler à cette offre- Contact :
- Agence France Travail CHALONS-EN-CHAMPAGNE
- 20 AVENUE DE LA GARE
- 51000 Châlons-en-Champagne
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/211WRDV