CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F

Description du poste

L'agence SUPPLAY Mulhouse recrute !Nous recherchons pour l'un de nos clients un Cuisinier en Restauration Collective H/F pour intervenir au sein d'un établissement à accès réglementé situé à Colmar.Au sein de la cuisine, vous garantissez le bon déroulement de la prestation de restauration dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures en vigueur.Vos missionsPasser les commandes auprès des fournisseurs.Réceptionner et contrôler les marchandises livrées.Assurer la remise en température des repas livrés en barquettes.Organiser l'allotissement et la distribution des prestations.Encadrer et accompagner une équipe d'auxiliaires dans la préparation des prestations.Veiller à l'entretien et à la propreté des locaux et équipements de cuisine.Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Garantir la qualité du service et le respect des procédures du site.