Cuisinier / Cuisinière (H/F)
14 - Caen
CDD - 5 Mois
Contrat travail Temps plein Publiée il y a 3 sem., actualisée il y a 3 sem.
- Salaire
- Mensuel de 1870.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12 mois — Salaire selon expérience
- Expérience
- 5 An(s)
- Durée de travail
- 35H/semaine
Travail en journée - Qualification
- Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité
- Débits de boissons (56.30Z)
- Effectif de l'établissement
- 1 ou 2 salariés
- Métier (ROME G1609)
- Cuisinier / Cuisinière
Description du poste
Restaurant brasserie de quartier, recherche un cuisinier/chef cuisinier H/F. Vous travaillez seul/e en totale autonomie à partir de produits frais pour concevoir les plats du jour et à la carte type brasserie.
Vous produisez entre 15 et 30 couverts par jour. CDI possible par la suite, salaire évolutif suivant votre expérience.
Travail du lundi au vendredi de 8h30 à 15h30.6 semaines de fermeture par an, fermé les jours fériés et les ponts.
Poste en prévision d'un départ à pourvoir pour octobre ou novembre.
Compétences
- Chaîne du froid · souhaité
- Cuisine des spécialités régionales françaises · souhaité
- Techniques de pâtisserie · souhaité
- Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...) · souhaité
- Dresser des plats pour le service · exigé
- Cuire des viandes, poissons ou légumes · exigé
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits · exigé
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement · souhaité
- Préparer des plats à base de produits locaux · souhaité
- Préparer les viandes et les poissons · exigé
Qualités professionnelles
- Etre force de proposition Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
- Faire preuve de contrôle de soi Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Formation
- CAP, BEP et équivalents – Cuisine · souhaité
Permis
- B mention 79.06 (= EB) · souhaité
Conditions d'exercice
- 35H/semaine
Travail en journée
Postuler
Postuler à cette offre- Contact :
- Agence France Travail CAEN BEAULIEU
- 2 RUE Nicolas Oresme BP 26275
- 14067 Caen
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/212WWDS