Cuisinier / Cuisinière ou Commis H/F

Description du poste

Notre hôtel-restaurant comprend 22 chambres et plusieurs espaces de restauration : une salle où sont servis les petits déjeuners et le déjeuner (40 places), une salle de restaurant pouvant accueillir 40 personnes et une terrasse d'environ 50 places ouverte en continue pendant l'été. Nous recherchons une personne pour renforcer notre équipe composée d'un chef et d'un commis. Le poste est prévu à temps complet, à raison de 35h ou 39h par semaine.

Les tâches consisteront à :
- préparer les légumes : éplucher, laver, émincer, stocker
- assurer la préparation des entrées et des desserts
- contribuer progressivement sur le poste chaud pour prendre le relais du chef pendant ses 2 jours de repos (mercredi et jeudi)
- nettoyer la cuisine

L'activité est variable, mais nous servons en moyenne entre 45 et 50 couverts par service. Le restaurant est fermé le lundi midi.

Organisation du travail : vous travaillez à partir de 9h30 jusqu'à 14h30 environ et de 19h à 22h. Vous bénéficiez de 2 jours de repos en semaine :1 fixe et 1 variable défini en fonction du planning des réservations. Le week-end est généralement travaillé. Le planning est connu une semaine à l'avance et les heures supplémentaires sont payées.

Profil : nous recherchons une personne expérimentée ou ayant obtenu un CAP en cuisine par voie d'apprentissage et qui souhaite monter en compétences et gagner en autonomie.

Salaire : le salaire est à convenir selon les compétences et expérience. Nous pouvons mettre gratuitement à disposition une chambre 1 personne pour les jours travaillés uniquement.

Embauche : de suite jusqu'au 02/01/27. Le contrat est renouvelable par la suite.