Cuisinier / Cuisinière de collectivité
AR VUGALE · 56 - PLEUCADEUC
CDD - 1 Mois
Contrat travail Temps partiel Publiée aujourd'hui
- Expérience
- 1 An(s)
- Durée de travail
- Temps partiel - 30H/semaine
Travail en journée - Qualification
- Employé qualifié
- Secteur d'activité
- Accueil de jeunes enfants (88.91A)
- Effectif de l'établissement
- 10 à 19 salariés
- Métier (ROME G1606)
- Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Description du poste
Dans le cadre d'un remplacement, vous serez en charge de :
- Préparer et cuisiner des repas adaptés aux enfants
- Élaborer des menus équilibrés en collaboration avec l'équipe
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Gérer les stocks, les commandes et la réception des marchandises
- Assurer l'entretien de la cuisine et du matériel
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes · souhaité
- Dresser des plats pour le service · souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits · souhaité
- Préparer les viandes et les poissons · souhaité
Qualités professionnelles
- Avoir le sens du service Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
- Faire preuve de rigueur et de précision Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Formation
- CAP, BEP et équivalents – Cuisine collectivité · souhaité
Conditions d'exercice
- Temps partiel - 30H/semaine
Travail en journée