Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Description du poste

Vous allez intégrer la brigade en cuisine d'un important Groupe de Cliniques Alsacien, en qualité de CUISINIER(E) H/F, où vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité, sur le périmètre de Strasbourg - centre ville (67).

Vos missions:
- Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits de qualité ; réaliser la production culinaire froide et chaude en autonomie,
- Participer au réapprovisionnement et au service,
- Participer au service au restaurant/self,
- Participer à la plonge batterie et vaisselle et au nettoyage des locaux de restauration,
- Adapter les repas en fonction des régimes alimentaires des patients (régime sans sel, mixés, moulinés),
- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène (HACCP) et sécurité,
- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité.

Travail du lundi au vendredi et 1 week-end sur 2, des horaires en continu en journée de 6h à 14h ou de 10h à 18h (suivant planning du salarié remplacé)
10 RTT
Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d'entreprise.
Prime de weekend, 13ème mois, Participation aux bénéfices, Mutuelle de base gratuite, œuvres sociales du CSE.

Des opportunités d'évolution et de développement de vos compétences via une importante offre de formation.

Votre apport :
Au-delà votre Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès.

Votre passion pour l'univers de la restauration fera la différence ainsi que votre dynamisme, votre bienveillance, votre faculté d'adaptation et votre rigueur !

Nous recherchons avant tout une personnalité capable de s'intégrer facilement dans la vie d'une équipe, pour le reste nous nous chargerons de vous accompagner pour vous faire monter en compétences !

Profil recherché :

- CAP Cuisine au minimum exigé
- 1ère expérience significative et confirmée en restauration collective
- Maitrisant l'HACCP
- Rigoureux, autonome, organisé, capable de travailler en équipe, disposant d'une bonne capacité d'adaptation, avec le sens du service