Croissantier (H/F)

Description du poste

Nous recherchons, pour l'établissement La Mie Câline, un(e) croissantier(ère).

Missions principales :
Dans un environnement de production continue, vous intervenez sur l'ensemble des étapes de fabrication et de mise à disposition des produits :
- Assurer la production et la cuisson des viennoiseries dans le respect des standards de qualité et de présentation
- Veiller à la disponibilité permanente du pain et des produits de boulangerie
- Garantir une mise en rayon permettant au client de ne jamais manquer de produit

Vous participez également à la bonne gestion des flux et à la qualité globale de l'offre :
- Réceptionner les livraisons et contrôler les marchandises
- Vérifier la conformité des produits (qualité, quantité, dates, normes d'hygiène)
- Appliquer les procédures internes et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Compétences et profil recherchés :
Polyvalente, capable de gérer plusieurs tâches sur une même journée (production, cuisson, préparation, contrôle)
Organisée, sachant planifier son travail et gérer les priorités
Rigoureuse, attentive à la qualité des produits et au respect des procédures
Réactive, à l'aise dans un environnement dynamique avec un rythme soutenu
Responsable, acceptant les horaires décalés et les contraintes liées à la production continue
Une expérience en boulangerie, viennoiserie ou en production alimentaire est un atout.
La maîtrise des bases de la cuisson (gestion des fours, temps de cuisson, organisation des tournées) est appréciée.

Conditions et environnement de travail :
Poste en horaires décalés :
- début de journée les lundis, mercredis, jeudis et samedis : 4h30, les mardis et vendredis (jours de réception des marchandises ) : 3h30 et les dimanches : 5h30
- vous travaillez du lundi au dimanche avec 2 jours de congés par semaine par rotation
Activité variée : production de viennoiseries, cuisson du pain, , réception et contrôle des marchandises
Autonomie importante dans l'organisation de votre poste
Intégration au sein d'une équipe dynamique, orientée efficacité et qualité de service
Au sein de La Mie Câline, vous êtes un acteur clé du bon déroulement de la journée et de la satisfaction de nos clients.

Si vous vous reconnaissez dans ces missions et ces compétences, nous vous invitons à postuler et à venir mettre en valeur votre savoir-faire, votre sérieux et votre sens du rythme.