Commis de salle (H/F)

Description du poste

Au Restaurant Gastronomique de La Chartreuse du Bignac.

Sous la responsabilité du Maître d'Hôtel, du Responsable de salle et du Chef de rang, le ou la Commis de salle participe au bon déroulement du service et contribue à offrir à chaque client une expérience élégante, fluide et attentionnée.

Il ou elle accompagne l'équipe de salle dans la mise en place, le service et le débarrassage, tout en veillant au respect des standards de qualité d'un restaurant gastronomique.

Le poste de Commis de salle repose avant tout sur l'attitude et l'envie d'apprendre.

Nous recherchons une personne :
- Souriant(e), accueillant(e) et naturellement tourné(e) vers le client
- Dynamique et réactive
- Ponctuelle et rigoureuse
- Discrète et soignée
- Attentive aux détails
- Capable de travailler en équipe
- À l'écoute des consignes et désireuse de progresser
- Capable de rester calme et organisé(e) pendant les périodes de forte activité

Compétences :
- Connaissance des bases du service en restauration
- Bonne présentation et bonne expression orale
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Capacité à porter un plateau et à manipuler la vaisselle avec soin
- Une première expérience en restauration traditionnelle ou gastronomique est appréciée mais n'est pas indispensable
- La connaissance de l'anglais constitue un plus