COMMIS DE CUISINE (H/F)

Description du poste

Dans le cadre d'un remplacement au sein de l'équipe de cuisine de son restaurant BRASSI, établissement situé au sein de INFINITI CASINO BERCK SUR MER, recherche un(e) commis de cuisine (H/F) pour rejoindre sa brigade de cuisine.

Présentation de l'établissement
Situé à Berck, notre établissement propose une offre de restauration de qualité au sein de son restaurant, dans un environnement de divertissement et de loisirs exigeant et orienté vers la satisfaction d'une clientèle.

Missions
Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous aurez pour principales responsabilités :
Préparation : Réaliser les épluchages, les découpes de légumes, viandes et poissons.
Mise en place : Préparer les ingrédients et assembler les éléments des entrées, plats ou desserts selon les fiches techniques.
Service : Assurer le dressage des assiettes et veiller à la rapidité des envois pendant le coup de feu.
Hygiène et sécurité : Respecter rigoureusement les normes HACCP, nettoyer et maintenir le poste de travail et le matériel propres.
Rangement : Participer à la réception des marchandises, au stockage et au contrôle des dates de péremption.

Profil recherché
Formation : CAP Cuisine ou équivalent bienvenu (débutant motivé accepté).
Expérience : Une première expérience en stage ou en restauration est un plus.
Qualités : Rigueur, rapidité, esprit d'équipe, ponctualité et résistance au stress du service.
Passion : Un réel intérêt pour les produits et l'envie d'apprendre aux côtés de notre chef.

Conditions proposées
Contrat : CDD de remplacement
Temps de travail : Temps plein - travail week-end et jours fériés
Rémunération : selon expérience
Lieu : Berck BRASSI