Commis de cuisine (H/F)

Description du poste

Commis de cuisine (H/F) - CDI

Type de contrat : CDI
Durée du travail : 36 heures par semaine
Prise de poste : À compter du 02 Janvier 2027
Lieu d'exercice : Institut Médico-Éducatif (IME)
Horaires : Du lundi au vendredi

Missions principales

Sous l'autorité du chef de cuisine ou du responsable de restauration, le commis de cuisine participe à la préparation et à la distribution des repas destinés aux usagers et au personnel de l'établissement.

À ce titre, il/elle est chargé(e) de :

Participer à la préparation des entrées, plats, desserts et collations selon les menus établis.
Réaliser les tâches préliminaires (lavage, épluchage, découpe des légumes, préparation des ingrédients, etc.).
Assurer le dressage et la mise en place des repas.
Participer au service et à la distribution des repas.
Effectuer le nettoyage et le rangement des locaux, du matériel et des équipements de cuisine.
Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP).
Participer à la réception et au stockage des marchandises.
Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine et travailler en collaboration avec l'ensemble de l'équipe.
Profil recherché
Première expérience en restauration collective ou traditionnelle appréciée.
Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP).
Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe.
Capacité à travailler dans un environnement accueillant des enfants et adolescents en situation de handicap.
Ponctualité, discrétion et respect des procédures.
Conditions d'emploi
Contrat à durée indéterminé
Temps de travail : 36 heures hebdomadaires.
Travail exclusivement du lundi au vendredi (pas de travail les week-ends).
Rémunération selon la convention collective applicable à l'établissement et expérience du candidat.