Commis de cuisine (H/F)
La Creperie Gisèle · 75 - PARIS
CDI
Contrat travail Temps plein Publiée il y a 1 sem., actualisée il y a 1 sem.
- Salaire
- Mensuel de 2101.73 Euros
Indemnité transports
Restauration
Indemnité transports
Restauration
Complémentaire santé - Expérience
- 12 Mois
- Durée de travail
- 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés... - Qualification
- Employé qualifié
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (56.10A)
- Effectif de l'établissement
- 10 à 19 salariés
- Métier (ROME G1602)
- Commis / Commise de cuisine
Description du poste
La Crêperie Gisele recherche un(e) commis de cuisine en CDI pour rejoindre son équipe.
Vos missions principales :
Préparer les ingrédients (épluchage, découpe, dressage) selon les consignes du chef ou du chef de partie
Participer à la préparation et à la cuisson des plats en respectant les fiches techniques
Assurer la mise en place avant chaque service
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Nettoyer et ranger son poste de travail ainsi que le matériel utilisé
Aider à la réception et au stockage des marchandises
Travailler en coordination avec le reste de la brigade dans le respect du rythme du service
Compétences
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local · souhaité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes · souhaité
- Dresser des plats pour le service · souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits · souhaité
- Préparer les viandes et les poissons · souhaité
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Avoir le sens du service Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Langues
- Anglais · souhaité
- Français · souhaité
Conditions d'exercice
- 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés - Travail en horaires variables
- Travail le samedi
- Travail le dimanche