Commis de Cuisine (H/F)

Description du poste

Entreprise : SASU MAISON DU HAUT SALAT

Situé au cœur des Pyrénées Ariégeoises, notre hôtel-restaurant Maison du Haut Salat recherche un(e) Commis de Cuisine (H/F) afin de renforcer son équipe.

Poste à pourvoir immédiatement.

* Vos missions :
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez activement à la préparation des services du midi et du soir.

Vos principales missions seront les suivantes :

- Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpe, taillage des légumes, viandes et poissons).
- Préparer les entrées, plats froids et desserts.
- Participer à la préparation et à l'envoi des plats chauds.
- Effectuer les cuissons selon les consignes du Chef.
- Assurer la mise en place avant chaque service.
- Dresser les assiettes dans le respect des standards de qualité.
- Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises.
- Participer à la gestion des stocks.
- Effectuer la plonge et assurer le nettoyage du matériel, des équipements et des locaux.
- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Maintenir un poste de travail propre et organisé.
- Nettoyage de la cuisine et de tout le matériel demandé
- Participer au bon fonctionnement général de la cuisine et effectuer toute tâche nécessaire au bon déroulement des services.

* Profil recherché :

- Vous êtes motivé(e), dynamique et rigoureux(se).
- Vous appréciez le travail en équipe.
- Vous savez travailler dans un environnement rythmé et soutenu
- Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et avez le sens du détail.

Une première expérience en cuisine est appréciée, mais les candidatures de personnes sérieuses et motivées seront étudiées.
Conditions
Contrat : CDI de préférence (CDD possible selon le profil).
Durée : 39 heures par semaine.
Horaires : travail en coupure (services du midi et du soir), incluant les week-ends et jours fériés selon le planning.
Rémunération : à partir de 2 300 € brut mensuel, évolutive selon l'expérience et les compétences.
Repas fournis pendant les services.
Possibilité d'hébergement pour faciliter votre installation.

*Lieu de travail :

Maison du Haut Salat
1 Avenue de la Barraqué
09140 SEIX (Ariège)

Prise de poste : immédiate.