Commis de cuisine SAISON27 LOGE (H/F)
74 - ARACHES LA FRASSE
Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail Temps plein Publiée le 14/08/2026, actualisée aujourd'hui
- Salaire
- Mensuel de 2100.0 Euros
Primes
Primes - Expérience
- 3 Mois
- Durée de travail
- 35H/semaine
Travail en journée... - Qualification
- Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Postes
- 4 postes à pourvoir
- Déplacements
- Jamais Zone départementale
- Secteur d'activité
- Activités des sièges sociaux (70.10Z)
- Métier (ROME G1602)
- Commis / Commise de cuisine
Description du poste
Cherche commis de cuisine pour la saison hivernale.
CDD de 5 mois
Ski obligatoire
Travail uniquement le midi
Environ 800 couverts par jour
Compétences
- Bac pro cuisine · souhaité
- CAP cuisine · souhaité
- Chaîne du froid · souhaité
- Commis de cuisine · souhaité
- Fiches techniques de cuisine · souhaité
- Modalités de conservation des produits alimentaires · souhaité
- Modes de cuisson des aliments · souhaité
- Procédures de cuisson sous vide · souhaité
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) · souhaité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes · exigé
- Dresser des plats pour le service · exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local · exigé
- Eplucher des légumes et des fruits · exigé
- Préparer les viandes et les poissons · exigé
- Assurer la propreté de la zone de travail · souhaité
- Assurer le suivi des stocks en temps réel · souhaité
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits · souhaité
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments · souhaité
- Définir des besoins en approvisionnement · souhaité
- Evacuer et trier des déchets, des produits · souhaité
- Maintenir une communication efficace avec la direction · souhaité
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé · souhaité
- Manipuler des équipements de cuisine · souhaité
- Optimiser l'utilisation des ressources alimentaires · souhaité
- Préparer des ustensiles de cuisine · souhaité
- Présenter et décorer les préparations selon les consignes · souhaité
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation · souhaité
- Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis · souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison · souhaité
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles · souhaité
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) · souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire · souhaité
- S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération · souhaité
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de rigueur et de précision Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Conditions d'exercice
- 35H/semaine
Travail en journée - Travail les week-ends et jours fériés