Commis / Commise de cuisine (H/F)
LE CHALET DE LA PLAGE · 70 - PORT SUR SAONE
CDI
Contrat travail Temps plein Accessible TH Publiée il y a 2 sem., actualisée aujourd'hui
- Expérience
- Débutant accepté
- Durée de travail
- 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés - Qualification
- Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (56.10A)
- Effectif de l'établissement
- 10 à 19 salariés
- Métier (ROME G1602)
- Commis / Commise de cuisine
Description du poste
Le Chalet de La Plage recherche 1 commis de cuisine
Vos missions:
Préparer et élaborer des plats (chaud ,froid).
Assurer la présentation pendant le service.
Respecter les règles d'hygiène et sécurité alimentaire;
Plonge
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Compétences
- Préparer des ustensiles de cuisine · souhaité
- Manipuler des équipements de cuisine · souhaité
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments · souhaité
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation · souhaité
- Assurer la propreté de la zone de travail · souhaité
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) · souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire · souhaité
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé · souhaité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes · souhaité
- Dresser des plats pour le service · souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits · souhaité
- Préparer les viandes et les poissons · souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local · souhaité
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Etre ouvert aux changements Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Formation
- CAP, BEP et équivalents – Cuisine · souhaité
Conditions d'exercice
- 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
L'entreprise : LE CHALET DE LA PLAGE
Employeur handi-engagé