Jobever

Chef Pâtissier H/F (H/F)

PROVITEL SAINT-GEORGES · 17 - Saintes

CDI Contrat travail Temps plein Publiée il y a 2 sem., actualisée il y a 6 jours
Expérience
12 Mois
Durée de travail
39H/semaine
Travail le samedi
Qualification
Employé qualifié
Secteur d'activité
Restauration traditionnelle (56.10A)
Effectif de l'établissement
20 à 49 salariés
Métier (ROME D1117)
Chef pâtissier / Cheffe pâtissière

Description du poste

Rejoignez notre équipe en tant que Chef Pâtissier ! Vous serez garant de l'excellence sucrée du Relais :
- Concevoir, élaborer et réaliser une carte de desserts innovants, élégants et en parfaite harmonie avec la cuisine du Chef Stéphane Gautier.
- Superviser l'ensemble des préparations sucrées, en veillant à la constance des standards d'exception.
- Manager et inspirer une équipe, dans un esprit de partage de savoir-faire et de créativité
- Participer activement à la recherche et au développement de nouvelles créations sucrées en lien avec les producteurs locaux.

Profil recherché :
Expérience confirmée en pâtisserie gastronomique.
Créativité audacieuse et sensibilité pour les produits de saison et du terroir.
Rigueur, précision et passion, avec un sens du détail.
Leadership naturel, avec l'envie de transmettre et de guider son équipe.

conditions de travail :
Congés dimanche et lundi
Poste à pourvoir dès que possible
Logement assuré pendant la période d'essai
Complémentaire santé et prévoyance
CDD, CDI

Compétences

  • Caractéristiques des farines levure, additifs · souhaité
  • Doser des ingrédients culinaires · souhaité
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers · souhaité

Qualités professionnelles

  • Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
  • Faire preuve d'autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
  • Faire preuve de rigueur et de précision Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

Formation

  • CAP, BEP et équivalents – Pâtisserie · exigé

Conditions d'exercice

  • 39H/semaine
    Travail le samedi
  • En contact avec du public
  • Station debout prolongée

L'entreprise : PROVITEL SAINT-GEORGES

Situé dans un joli parc arboré, notre établissement dispose d'un hôtel de 31 chambres thématiques, d'un restaurant gastronomique, d'un salon de thé, d'une piscine intérieure chauffée et d'un salon de massage et de soins.

Site de l'entreprise

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Contact :
PROVITEL SAINT-GEORGES - M. jerome Emery
Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/213GSVZ
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