Chef gérant (H/F)

Description du poste

Description du poste :

Adecco recherche pour un de ses clients acteur de la restauration et des services hoteliers expert dans le domaine de la santé un Chef Gérant H/F en CDI .

Vos missions :

Au quotidien, vous aurez pour principales responsabilités Encadrer, animer et accompagner votre équipe au quotidien
* Organiser les plannings et transmettre votre savoir-faire
* Participer au recrutement et à l'intégration des nouveaux collaborateurs
* Effectuer les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux via notre logiciel de gestion
* Assurer le suivi des coûts et veiller au respect des objectifs budgétaires
* Participer activement à la vie de l'établissement
* Entretenir une relation de confiance et une communication de qualité avec le client
* Faire de l'hygiène et de la sécurité alimentaire une priorité
* Veiller au respect des normes HACCP et des bonnes pratiques en cuisine

Votre environnement de travail Maison de retraite accueillant environ 110 convives
* Encadrement d'une équipe de 5 collaborateurs
* Rattachement direct au Responsable de secteur

Localisation : Strasbourg

Contrat : CDI

Temps de travail : Temps plein - 35h/semaine

Rémunération : Entre 2 700 € et 2 800 € brut mensuel + prime mensuelle + 13e mois

Vos horaires : Du lundi au vendredi, en journée continue : 07h00 à 15h45

Description du profil :

Votre profil***Issu(e) d'une formation en restauration
* Expérience réussie sur un poste équivalent de Chef Gérant H/F
* Maîtrise des techniques culinaires
* Bonne connaissance des normes HACCP
* Aisance avec les outils informatiques
* Leadership, sens de l'organisation et excellent relationnel

Ce qui est proposé par notre partenaire 16 RTT par an
* Horaires favorisant l'équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle
* Autonomie dans l'organisation de votre activité
* Opportunités de formation et d'évolution professionnelle
* Intégration au sein d'un groupe reconnu et en pleine croissance