Chef gérant (H/F)
CRIT · 39 - Lons-le-Saunier
- Salaire
- Horaire de 12.31 Euros à 13.0 Euros sur 12 mois
- Expérience
- Débutant accepté
- Durée de travail
- 35H/semaine
Travail en journée - Qualification
- Agent de maîtrise
- Secteur d'activité
- Activités des agences de travail temporaire (78.20Z)
- Effectif de l'établissement
- 100 à 199 salariés
- Métier (ROME G1601)
- Chef / Cheffe de cuisine · Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
Description du poste
Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, un.e CHEF-GERANT-LONS à LONS LE SAUNIER - 39000 en contrat intérimaire de 3 mois.
- Gestion : Maîtrise des ratios, des stocks et des budgets.
- Management : Encadrement et animation de l'équipe de cuisine.
- Technique culinaire : Garant de la qualité des repas et du respect des régimes spécifiques au secteur médico-social.
Conditions du poste :
- Temps plein en intérim, avec possibilité de CDI si confirmé.
- Rythme de travail : 1 week-end sur 2.
- BAC Professionnel en restauration ou équivalent.
- Expérience de 0 à 1 an dans le domaine de la restauration collective.
- Connaissances en gestion des stocks, ratios et budgets.
- Capacité à encadrer et animer une équipe de cuisine.
- Excellentes compétences en technique culinaire et respect des régimes spécifiques au secteur médico-social.
Rejoignez une équipe dynamique et passionnée par la restauration collective en tant qu'ES-CHEF-GERANT-LONS pour notre client à LONS LE SAUNIER - 39000.
Compétences
- Dresser des plats pour le service · souhaité
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) · souhaité
Conditions d'exercice
- 35H/semaine
Travail en journée