Chef(ffe) de partie (H/F)

LA PLAGE BLANCHE · 2A - GROSSETO PRUGNA

CDD - 1 Mois Contrat travail Temps plein Publiée il y a 3 sem., actualisée il y a 1 sem.

Expérience: 2 An(s)
Durée de travail: 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Qualification: Employé non qualifié
Déplacements: Jamais
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle (56.10A)
Effectif de l'établissement: 1 ou 2 salariés
Métier (ROME G1609): Cuisinier / Cuisinière · Chef / Cheffe de partie

Description du poste

Poste à pourvoir immédiatement jusqu'au au 30/09.
Restaurant sur la rive sud d'Ajaccio.
Vous êtes chef(fe) de partie depuis 2 ans au minimum( en saison est un plus),
-Gestion de la partie chaud et froid sous le contrôle du chef de cuisine
-Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumes · souhaité
Dresser des plats pour le service · souhaité
Préparer les viandes et les poissons · souhaité

Qualités professionnelles

Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.