Chef(fe) de rang/ Barman(aid) (H/F)
LA TERRASSE DES GLOUTONS - BRASSERIE LUD · 77 - MOUROUX
- Salaire
- Mensuel de 1867.02 Euros
Complémentaire santé
Restauration
Complémentaire santé
Restauration - Expérience
- 12 Mois
- Durée de travail
- 35H/semaine
Travail en horaires décalés... - Qualification
- Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Déplacements
- Jamais
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (56.10A)
- Effectif de l'établissement
- 3 à 5 salariés
- Métier (ROME G1810)
- Chef / Cheffe de rang
Description du poste
Poste à pourvoir en CDI temps complet 35h
A partir de fin Octobre/ début Novembre
Lieu : la terrasse des gloutons
42 rue du bois pouty
77120 Mouroux
Profil recherché
- dynamique, ponctuel, motivé(e) & souriant
- maitrise des règles d'hygiène (HACCP)
- accueil et prise en charge des clients sur toute la durée du service (sens des priorités)
- sens de la communication et du service
- mise en place et rangement de l'établissement
- maitrise du service de base (prise de commande, service au plateau, service du vin.)
- connaissance de bar (réalisation de cocktails , mocktails...)
Rémunération :
SMIC HCR+ avantages en nature (repas+pourboire)
Horaires
En continue du mercredi au samedi (du soir)
Coupure le dimanche
2 Jours de repos consécutifs
Compétences
- Accueillir le client et l'installer · exigé
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts · exigé
- Effectuer le service des plats à table · exigé
- Prendre une commande client · exigé
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office · exigé
- Assurer la propreté de la zone de travail · souhaité
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe · souhaité
- Garantir la satisfaction du client · souhaité
- Gérer les plaintes de manière professionnelle · souhaité
- Gérer les retours des clients pour améliorer les services · souhaité
- Parler une ou plusieurs langues étrangères · souhaité
- Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons · souhaité
- Participer à un inventaire · souhaité
- Proposer des produits additionnels · souhaité
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation · souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison · souhaité
- Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable · souhaité
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance · souhaité
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles · souhaité
- S'exprimer avec politesse et courtoisie · souhaité
Qualités professionnelles
- Avoir le sens du service Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
- Faire preuve d'autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de réactivité Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Formation
- CAP, BEP et équivalents · souhaité
Langues
- Anglais · exigé
Permis
- B - Véhicule léger · exigé
Conditions d'exercice
- 35H/semaine
Travail en horaires décalés - Travail en horaires fractionnés
- Travail le samedi
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail le dimanche
Postuler
Postuler à cette offre- Contact :
- LA TERRASSE DES GLOUTONS - BRASSERIE LUD - Mme Adeline Logé
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/214CVWZ
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/214CVWZ