Jobever

Chef(fe) de partie (H/F)

MON COCO · 75 - PARIS 11

CDI Contrat travail Temps plein Publiée il y a 3 sem., actualisée il y a 1 sem.
Salaire
Mensuel de 2600.0 Euros
Restauration
Restauration
Expérience
2 An(s)
Durée de travail
43H/semaine
Travail en horaires décalés...
Qualification
Employé qualifié
Secteur d'activité
Restauration traditionnelle (56.10A)
Effectif de l'établissement
20 à 49 salariés
Métier (ROME G1609)
Cuisinier / Cuisinière · Chef / Cheffe de partie

Description du poste

Grandes Brasseries situées à Paris place de la République, recherchent leurs Chef(fe) de Partie
Vos missions :
- Réalisation des plats sous les directives du chef de cuisine et en conformité avec les fiches techniques
- Dressage et envoi des plats

- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
- Respect des process et de la qualités des produits

Qualités attendues :

- Etre ponctuel (le) respecter les horaires
- Être bienveillant(e)
- Être impliqué(e)
- Prendre des initiatives - agir et être force de proposition selon le cadre réglementaire
- Écoute active

Les conditions :
Nous vous proposons 2 jours de repos consécutifs
Les plannings de travail seront sur 43h par semaine.

Mutuelle obligatoire pris en charge par l'employeur à 65%.

Vous êtes motivé(e) et dynamique, orienté(e) clientèle alors n'hésitez pas à postuler et venez tenter l'aventure à nos côtés.

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes · souhaité
  • Dresser des plats pour le service · souhaité
  • Préparer les viandes et les poissons · souhaité
  • Autonomie · exigé

Qualités professionnelles

  • Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
  • Faire preuve d'autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
  • Faire preuve de sens des responsabilités Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.

Formation

  • CAP, BEP et équivalents – HOTELLERIE RESTAURATION · exigé
  • CAP, BEP et équivalents – Bonnes pratiques hygiène agroalimentaire – HACCP · exigé

Langues

  • Français · souhaité

Conditions d'exercice

  • 43H/semaine
    Travail en horaires décalés
  • Travail le dimanche
  • Travail les week-ends et jours fériés
  • Travail durant les vacances scolaires
  • Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

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