Chef(fe) de Partie (H/F)

Description du poste

Rejoignez l'aventure RELAIS THALASSO !
Depuis 30 ans, le groupe familial RELAIS THALASSO fait du sea-wellness un véritable art du bien-être, en exploitant les pouvoirs millénaires de la mer. Avec 4 établissements d'exception en bord de mer, chacun avec sa propre personnalité, nous partageons tous une même mission : prendre soin de nos clients. et de nos talents !
À L'Île de Ré, découvrez l'Hôtel 4 & Thalasso Atalante*
Un véritable havre de paix : 97 chambres et suites, un Loofa Bar convivial, une Thalasso écoresponsable (la 1ère de France !) et un restaurant certifié Green Label Food, alliant gastronomie et engagement durable.
Pourquoi nous rejoindre ?
Chez Atalante, chaque collaborateur est au cœur de l'expérience, dans un environnement stimulant et respectueux. Ici, la mer inspire nos soins. et votre carrière !

Sous la responsabilité de la Cheffe de Cuisine vous aurez à vous aurez à coeur de conquérir les papilles de nos clients par vos créations.

Vos futures missions :
- Gestion de la mise en place et élaboration des préparations culinaires.
- Contrôler la qualité des plats et des produits.
- Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets.
- Exécuter les recettes suivant les fiches techniques.
- Participer à la création de nouveaux plats en exprimant ses idées à la Cheffe de Cuisine.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Veiller à la qualité du service.
- Garantir une offre adaptée aux demandes clients dans le respect de nos procédures.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Et plus encore !
Horaires de travail en journée (14h30-23h00)
2 jours de repos consécutifs
Possibilité prise en charge du pont à 100%