Chef(fe) de cuisine (H/F)
CHOUETTE · 49 - ANGERS
- Salaire
- Mensuel de 2815.33 Euros sur 12.0 mois
Complémentaire santé
Restauration
Complémentaire santé
Restauration
Primes - Expérience
- 2 An(s)
- Durée de travail
- 41H30/semaine
Travail en horaires fractionnés... - Qualification
- Employé qualifié
- Déplacements
- Jamais Zone départementale
- Secteur d'activité
- Débits de boissons (56.30Z)
- Effectif de l'établissement
- 10 à 19 salariés
- Métier (ROME G1601)
- Chef / Cheffe de cuisine
Description du poste
La Chouette, restaurant situé au cœur d'Angers, recherche son/sa futur(e) Chef(fe) de Cuisine.
Au-delà d'un CV, nous recherchons avant tout une personne passionnée par son métier, fiable et investie, avec l'envie de rejoindre une équipe soudée et de s'inscrire durablement dans l'aventure de La Chouette.
Vos missions :
- Encadrer, accompagner et organiser l'équipe cuisine
- Garantir la qualité et la régularité des plats
- Participer à l'élaboration et à l'évolution de la carte
- Gérer les commandes, les stocks et les coûts matières
- Veiller au respect des normes d'hygiène et des procédures
- Travailler en étroite collaboration avec la direction et l'équipe de salle
Conditions :
- CDI - 41h30 par semaine
- Rémunération à partir de 2 200 € net par mois
- Primes complémentaires
- Salaire négociable selon l'expérience et le profil
Nous cherchons un chef qui aime son métier, mais aussi le travail en équipe. Quelqu'un capable de prendre les commandes de sa cuisine, d'apporter ses idées et son expérience, tout en conservant l'esprit convivial et familial qui fait partie de l'identité de La Chouette.
Vous souhaitez rejoindre une maison où chacun a son rôle à jouer et où les bonnes idées sont les bienvenues ?
Envoyez-nous votre CV accompagné de quelques mots sur votre parcours.
Compétences
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) · souhaité
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) · souhaité
- Dresser des plats pour le service · souhaité
- Assurer le suivi des stocks en temps réel · souhaité
- Définir des besoins en approvisionnement · souhaité
- Déléguer, responsabiliser · souhaité
- Encadrer et coordonner une équipe · souhaité
- Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées · souhaité
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de rigueur et de précision Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Faire preuve de créativité, d'inventivité Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Conditions d'exercice
- 41H30/semaine
Travail en horaires fractionnés - Travail les week-ends et jours fériés
L'entreprise : CHOUETTE
La Chouette se situe 9 place du ralliement en pleins centre d'Angers. Vous pouvez envoyer vos candidatures soit par mail à [email protected] ou venir déposer vos CV directement sur place.
Postuler
Postuler à cette offre- Contact :
- CHOUETTE - Mme Nolwenn MARTIN
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/213CNSS
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