Chef de rang (H/F)

Description du poste

Au sein d'un restaurant gastronomique, vous occupez le poste de CHEF/FE DE RANG pour 7 services hebdomadaires.

Au sein de l'équipe de salle, vous êtes responsable d'un rang et veillez au bon déroulement du service, de l'accueil des clients jusqu'à leur départ.

Vos missions :

- Accueillir et installer les clients
- Présenter la carte et conseiller les clients
- Prendre les commandes et les transmettre en cuisine
- Assurer le service des plats et des boissons
- Veiller au bon déroulement du service sur votre rang
- Assurer le suivi et la satisfaction des clients
- Effectuer les opérations de mise en place, débarrassage et redressage des tables
- Présenter et servir les vins et boissons selon les règles de l'établissement
- Coordonner le service avec la cuisine et les autres membres de l'équipe
- Participer à la mise en place et au rangement de la salle
- Respecter les règles d'hygiène et les procédures de l'établissement

Vos horaires en juillet et aout sont de 4 jours travaillés midi et soir avec repos mardi et mercredi
Le reste de l'année, 3 jours travaillés avec repos Dimanche soir, mardi et mercredi et 2 services en week end.