Chef de Partie Cuisine (H/F)
LE KARO · 85 - LA ROCHE SUR YON
- Salaire
- Mensuel de 2400.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12 mois
Complémentaire santé
Complémentaire santé - Expérience
- 2 An(s)
- Durée de travail
- 39H/semaine
Travail en horaires fractionnés... - Qualification
- Employé qualifié
- Déplacements
- Jamais
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (56.10A)
- Effectif de l'établissement
- 10 à 19 salariés
- Métier (ROME G1609)
- Cuisinier / Cuisinière · Chef / Cheffe de partie
Description du poste
Le restaurant Le Karo recrute un(e) Chef de Partie Cuisine pour prendre en charge la partie froide.
Rejoignez une équipe dynamique dans de bonnes conditions de travail, pour un poste stable où s'investir dans la durée.
Vos missions :
- Gestion autonome du poste entrées et supervision du poste desserts
- Préparation, mise en place et dressage
- Envoi pendant les services
- Respect des normes HACCP
- Participation au bon fonctionnement de la cuisine
Profil recherché :
- Expérience en restauration traditionnelle exigée
- Autonomie et organisation
- Rigueur et motivation
- Esprit d'équipe
- Planning stable
- 2 jours de repos consécutifs fixes : dimanche et lundi
- Cuisine avec produits frais
- Équipe dynamique
- Poste avec autonomie et responsabilités
Compétences
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire · souhaité
- Favoriser un environnement de travail collaboratif · souhaité
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock · souhaité
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple · souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison · souhaité
Qualités professionnelles
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve de créativité, d'inventivité Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
- Faire preuve d'autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Conditions d'exercice
- 39H/semaine
Travail en horaires fractionnés - Travail le samedi
Postuler
Postuler à cette offre- Contact :
- Agence France Travail LA ROCHE NORD
- 23 RUE FARADAY
- 85000 Roche-sur-Yon
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/213HZDC