Jobever

CHEF DE CUISINE (H/F)

LE DESERT BLANC · 74 - FLAINE

Saisonnier - 4 Mois Contrat travail Temps plein Publiée il y a 1 sem.
Salaire
Mensuel de 4000.0 Euros à 4500.0 Euros - prime de fin de saison — prime de fin de saison
Primes
Complémentaire santé
Primes
Complémentaire santé
Hébergement
Expérience
2 An(s)
Durée de travail
41H/semaine
Travail en journée
Qualification
Employé qualifié
Secteur d'activité
Restauration traditionnelle (56.10A)
Effectif de l'établissement
10 à 19 salariés
Métier (ROME G1601)
Chef / Cheffe de cuisine

Description du poste

Restaurant d'Altitude / Self élaboré, situé à FLAINE en HAUTE-SAVOIE à 2500m, face au Mont Blanc, recherche,
son Chef / sa Cheffe de cuisine.
Vous assurez en toute autonomie :

- les livraisons le matin avec l'ensemble de l'équipe
- l'élaboration des menus ainsi que la préparation des plats. Restauration traditionnelle et plats locaux.
- le service devant les clients en raison de la cuisine ouverte sur la salle
- le bon déroulement du service.

Le poste est à pourvoir pour la saison d'hiver de DEBUT DECEMBRE 2026 à MI AVRIL 2027.
Service de 11h45 à 15h

Les candidatures avec références seront traitées.
Brigade de 4 cuisiniers.

Poste nourri. Horaires journée en continu sans coupure. Établissement fermé le soir.
Pratique du ski ou snow obligatoire pour redescente le soir.

Heures supplémentaires récupérées ou payées
Mutuelle d'entreprise,
Forfait de ski fourni
150€ de participation au logement.

* ** Poste logé ***

Compétences

  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) · souhaité
  • Dresser des plats pour le service · souhaité
  • Animer, coordonner une équipe · souhaité
  • Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine · souhaité
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir · souhaité
  • Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées · souhaité

Qualités professionnelles

  • Faire preuve de créativité, d'inventivité Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
  • Faire preuve de contrôle de soi Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
  • Faire preuve d'autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

Formation

  • CAP, BEP et équivalents · exigé

Conditions d'exercice

  • 41H/semaine
    Travail en journée

Postuler

Postuler à cette offre
Contact :
Agence France Travail CLUSES
1125 AVENUE GEORGES CLEMENCEAU
74300 Cluses
Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/213VNGN