Chef de cuisine Opex (H/F)
MARCOTULLIO RECEPTIONS FRANCE · 57 - LOUVIGNY
- Salaire
- Mensuel de 2000.0 Euros à 2500.0 Euros
Complémentaire santé
Complémentaire santé - Expérience
- Débutant accepté
- Durée de travail
- 35H/semaine
Travail en journée... - Qualification
- Employé non qualifié
- Déplacements
- Quotidiens Zone départementale
- Secteur d'activité
- Services des traiteurs (56.21Z)
- Effectif de l'établissement
- 20 à 49 salariés
- Métier (ROME G1609)
- Cuisinier / Cuisinière
Description du poste
Rejoignez l'aventure Marcotullio Réceptions !
Depuis plus de 55 ans, Marcotullio Réceptions s'impose comme une référence de la gastronomie événementielle haut de gamme. Acteur incontournable du goût et du service, nous allions tradition, exigence et créativité au service d'événements d'exception.
Vous avez le sens du service, de l'organisation et de la coordination ? Vous aimez créer des expériences mémorables pour les convives ? Alors ce poste est fait pour vous !
Nous recrutons un(e) Chef de cuisine Opex
CDI - 35h/semaine
Horaires avec coupures selon l'activité et les prestations
Lieu de l'activité selon les prestations
Votre mission :
Organiser la prestation culinaire complète selon le briefing
Manager les équipes cuisines sur site
Gérer le dossier complet cuisine (rapport, suivi, hygiène, timing, qualité, respect des règles)
Seconder le responsable Opex sur le recrutement et la réservation du personnel
Réaliser des repas test
Compétences
- Dresser des plats pour le service · exigé
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de réactivité Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Faire preuve de leadership Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Permis
- B - Véhicule léger · souhaité
Conditions d'exercice
- 35H/semaine
Travail en journée - Travail en horaires décalés
- Travail le dimanche
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires fractionnés