Chef cuisinier (H/F)
UNE SECONDE ICI · 63 - VIC LE COMTE
CDI
Contrat travail Temps plein Publiée il y a 2 sem., actualisée il y a 1 sem.
- Expérience
- 3 An(s)
- Durée de travail
- 36H/semaine
Travail le samedi - Qualification
- Employé qualifié
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (56.10A)
- Effectif de l'établissement
- 1 ou 2 salariés
- Métier (ROME G1601)
- Chef / Cheffe de cuisine · Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
Description du poste
Recherche un(e) Chef cuisinier / Cheffe cuisinière,
Restaurant ouvrier ; Service midi uniquement.
Expérience exigée.
Vous travaillez du lundi au samedi midi, de 9h00 à15h00
Salaire net 1800€ minimum.
Vos missions :
- Elaborer les menus, les cartes
- Superviser la préparation des aliments, contrôler/effectuer le dressage/l'assemblage des plats
- Concevoir, adapter des recettes culinaires selon les ingrédients de saison, le budget
- Contrôler le respect des procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes.
Compétences
- Dresser des plats pour le service · souhaité
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) · souhaité
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de rigueur et de précision Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Faire preuve de réactivité Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Formation
- CAP, BEP et équivalents – Cuisine · exigé
- CAP, BEP et équivalents – Cuisine collectivité · exigé
Conditions d'exercice
- 36H/semaine
Travail le samedi
Postuler
Postuler à cette offre- Contact :
- Agence France Travail COURNON
- IMMEUBLE LE GALILEE 12 AVENUE JULES FERRY
- 63800 Cournon-d'Auvergne
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/213FSWD