CHEF CUISINIER - TRAITEUR (H/F)

Description du poste

Chef Traiteur H/F

Nous recherchons un(e) Chef Traiteur H/F expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe.

Vos missions :
En tant que Chef Traiteur, vous serez chargé(e) de préparer et de superviser la production culinaire pour différents événements et prestations traiteur.
Vos principales missions seront :
- Concevoir et réaliser les préparations culinaires, entrées, plats, buffets et pièces cocktail.
- Élaborer des menus adaptés aux différents événements et aux attentes des clients.
- Organiser et superviser la production en cuisine.
- Assurer la qualité, la présentation et la régularité des préparations.
- Gérer les commandes, les matières premières et les stocks.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à la mise en place et au bon déroulement des événements.
- Être force de proposition pour renouveler et améliorer l'offre culinaire.

Profil recherché :
Personne : autonome, organisée et passionnée par son métier

Compétences et qualités attendues :
- Expérience significative en tant que Chef de Cuisine, Chef Traiteur ou poste similaire.
- Maîtrise des techniques culinaires et de la production en volume.
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à respecter les délais.
- Sens de l'organisation et du travail en équipe.
- Créativité et exigence sur la qualité des produits et des présentations.
- Autonomie, rigueur et sens des responsabilités.
- Permis B apprécié selon les besoins des prestations.

Conditions du poste
- Type de contrat : CDI
- Temps de travail : 35h / semaine
- Lieu de travail : Sisco

Les horaires peuvent varier en fonction des prestations et événements, avec possibilité de travailler certains week-ends et jours fériés. Travail en journée continue.

Vous êtes un(e) professionnel(le) expérimenté(e), passionné(e) par la cuisine et souhaitez relever un nouveau challenge ? Nous attendons votre candidature !