Description du poste

Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe dynamique dans notre restaurant Le Quai Ouest pour un poste à pourvoir immédiatement, en CDI.

Vous travaillez des produits frais et locaux dans un restaurant de taille moyenne (60 couverts en été).

Missions

Préparer, cuisiner et présenter les plats conformément aux normes établies.
Assurer la qualité et la fraîcheur des ingrédients.
Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace. (équipe de 4 personnes)
Maintenir une cuisine propre et organisée en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Contribuer à la création de nouveaux plats et menus.
Gestion des stocks.

Expérience préalable en tant que cuisinier dans un environnement de restaurant.
Connaissance approfondie des techniques culinaires et des ingrédients.
Capacité à travailler en équipe et à gérer des tâches multiples.
Travail de 10h à 14h30 et de 18h à 22h les lundi, mardi, vendredi, samedi, dimanche.
Repos les mercredi et jeudi.
Diplôme en cuisine ou formation ou expérience 5 ans.

Possibilité de logement
Nourri

Nous avons hâte de découvrir votre talent et votre passion pour la cuisine !

Compétences

Dresser des plats pour le service · souhaité

Qualités professionnelles

Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Faire preuve de réactivité Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

Formation

CAP, BEP et équivalents – Cuisine · souhaité

L'entreprise : M-B

Le Restaurant-bar à vin Le Quai Ouest est situé sur le quai MORAND de PAIMPOL.Notre salle de restaurant située à l'étage offre une vue imprenable sur le port.Notre carte s'adapte en fonction des saisons et de l'envie de notre Cheffe. Produits frais, locaux et de saisons la composent.Nous travaillons dans une ambiance familiale : respect, tolérance et bienveillance sont les maîtres mots !Nos locaux sont entretenus avec des produits certifiés ECOCERT et nous acceptons la monnaie locale : PEZH.

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Contact :

M-B - Mme MICHELE BOURVEN

Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/213VJCR

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