Chef Cuisinier/ Cheffe Cuisinière H/F

11 - CARCASSONNE

CDI Contrat travail Temps plein Publiée il y a 3 sem., actualisée il y a 2 sem.

Salaire: Mensuel de 3000.0 Euros à 3200.0 Euros - prime objectif — prime objectif
Expérience: 5 An(s)
Durée de travail: 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Qualification: Employé qualifié
Déplacements: Jamais
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle (56.10A)
Effectif de l'établissement: 3 à 5 salariés
Métier (ROME G1601): Chef / Cheffe de cuisine

Description du poste

Le chef de cuisine supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.
Gère l'approvisionnement des produits et des stocks
Encadre l'équipe de cuisine
S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire
Conçoit régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle

Deux jours de repos + congés en été.

Prise de poste immédiate

Compétences

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) · souhaité
Dresser des plats pour le service · souhaité
HACCP · exigé