Chef / Cheffe de rang

Description du poste

Le restaurant Bouillon Marcel situé au ZC LA BELLE IDEE - 10100 Romilly sur seine recrute sa nouvelle équipe pour son ouverture en octobre 2026 :
Un restaurant à l'ambiance belle époque, inspiré des bouillons parisiens, offrant une cuisine traditionnelle à prix tout doux, sans chichi et généreux.

Vos missions :
- Avant le service, lors de la mise en place des tables, vous vérifiez que rien ne manque
- Pendant le service :
- Prise de commandes
- Faire le service à table
- Débarrasser les tables
- Connaitre parfaitement la carte et les plats pour répondre aux demandes des clients
- Veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de ces tables
- Encadrer le travail des serveurs de votre rang sous la supervision du responsable de salle
- À la fin du service :
- S'assurer de la satisfaction des clients, effectuer l'addition et l'encaissement.

Qualités principales :
- Allure, distinction et maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients ;
- Connaissances approfondies des règles et des techniques du service ;
- Manager d'équipe ; Vous disposez d'une expérience d'encadrement réussie et significative de 2 à 3 ans minimum