Chef / Cheffe de rang (H/F)
JEU DE PAUME CHAMONIX - LE ROSEBUD - LA · 74 - CHAMONIX MONT BLANC
- Salaire
- Mensuel de 2388.0 Euros - salaire proposé si pas de logement — salaire proposé si pas de logement
Restauration
Restauration - Expérience
- 2 An(s)
- Durée de travail
- 39H/semaine
Travail en journée - Qualification
- Employé qualifié
- Secteur d'activité
- Hôtels et hébergement similaire (55.10Z)
- Effectif de l'établissement
- 10 à 19 salariés
- Métier (ROME G1810)
- Chef / Cheffe de rang
Description du poste
Poste à pourvoir du 10 décembre 2026 au 30 avril 2027.
Pour le chalet hôtel Le Jeu de Paume**** situé dans le hameau du Lavancher (Vallée de Chamonix) composé de 22 chambres et un chalet avec une clientèle familiale et habituée.
Nous cherchons un chef de rang de rang qui travaillera en binôme avec le maître d'hôtel et devra accomplir un certain nombre de tâches avant, pendant et après chaque service, de la mise en place au nettoyage. Il devra assurer le service du déjeuner ainsi que du dîner durant lesquelles il devra commercialiser les différents plats de la carte ainsi que les boissons.
Responsabilités :
- préparer et dresser les tables avant chaque service
- accueillir les clients et les accompagner jusqu'à leur table
- présenter les menus et faire des suggestions
- conseiller et informer les clients, communiquer certaines spécificités à la cuisine
- servir les plats et débarrasser
- commercialiser les boissons et vins
- servir le fromage au plateau
Poste évolutif
- LOGEMENT POSSIBLE MAIS EN COLOCATION.
Compétences
- Accueillir le client et l'installer · exigé
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts · exigé
- Effectuer le service des plats à table · exigé
- Prendre une commande client · exigé
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office · exigé
Qualités professionnelles
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve de rigueur et de précision Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Avoir le sens du service Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Langues
- Anglais · exigé
- Français · exigé
Conditions d'exercice
- 39H/semaine
Travail en journée
Postuler
Postuler à cette offre- Contact :
- Agence France Travail SALLANCHES
- 170 RUE DU COLONEY
- 74700 Sallanches
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/212YHWK