Chef / Cheffe de partie (H/F)
SAS JQ · 29 - QUIMPER
- Salaire
- Mensuel de 2308.0 Euros à 2564.0 Euros
- Expérience
- 2 An(s) - Sur poste similaire — Sur poste similaire
- Durée de travail
- 39H/semaine
Travail en horaires décalés - Qualification
- Employé qualifié
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (56.10A)
- Effectif de l'établissement
- 3 à 5 salariés
- Métier (ROME G1609)
- Cuisinier / Cuisinière · Chef / Cheffe de partie
Description du poste
La jeune équipe du restaurant Jeanne et Quentin, située en plein cœur de Quimper, recherche un second/une seconde de cuisine ou Chef / Cheffe de partie
Vous êtes prêt (e) à épauler le Chef dans l'élaboration de sa cuisine tradi-bistrot pleine de saveurs, élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison?
Vous serez en charge de la partie entrées et desserts: Préparation, confection et mise en place.
Des connaissances en pâtisserie sont appréciées
Le poste implique de tenir la cadence sur la durée . Capacité d'accueil 50 couverts
Le restaurant est fermé le dimanche et le lundi.
D'octobre à avril, le restaurant est également fermé le mercredi soir.
Horaires en coupure ( 9H30- 14H30 et 18H30-fermeture)
Prise de poste immédiate -
Prêt(e) à régaler les papilles?
Compétences
- Dresser des plats pour le service · souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire · souhaité
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock · souhaité
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de rigueur et de précision Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Faire preuve d'autonomie Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Formation
- CAP, BEP et équivalents – Cuisine · exigé
Conditions d'exercice
- 39H/semaine
Travail en horaires décalés
Postuler
Postuler à cette offre- Contact :
- Agence France Travail QUIMPER NORD
- 29 ROUTE DE TY NAY
- 29000 Quimper
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/213NLFW