CHEF/FE DE PARTIE (H/F)
LE LIFT · 45 - ORLEANS
CDI
Contrat travail Temps plein Publiée le 06/07/2026, actualisée il y a 4 jours
- Expérience
- 2 An(s) - DANS UN RESTAURANT TRADITIONNEL — DANS UN RESTAURANT TRADITIONNEL
- Durée de travail
- 39H/semaine
Travail en journée - Qualification
- Employé qualifié
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (56.10A)
- Effectif de l'établissement
- 10 à 19 salariés
- Métier (ROME G1609)
- Cuisinier / Cuisinière · Chef / Cheffe de partie
Description du poste
Au sein d'un restaurant gastronomique, au cœur d'Orléans, vous effectuerez les missions de "Chef /fe de partie" qui vous seront confiées.
Préparer les viandes et les poissons
Cuire des viandes, poissons ou légumes
préparer des sauces, des jus
Goûter les préparations, ajuster leur assaisonnement
Veiller à l'entretien de la zone de travail
Appliquer l'HACCP
Dresser des plats pour le service
Le restaurant fait en moyenne 30 couverts par service et 60 le week-end.
Le restaurant est fermé le dimanche soir. (2 jours et 1/2 de repos par semaine)
Compétences
- Dresser des plats pour le service · souhaité
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de réactivité Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Faire preuve de contrôle de soi Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Formation
- CAP, BEP et équivalents – Cuisine · souhaité
Conditions d'exercice
- 39H/semaine
Travail en journée
Postuler
Postuler à cette offre- Contact :
- Agence France Travail ORLEANS NORD
- 8 AVENUE GENERAL PATTON
- 45000 Orléans
- Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/210VDXY